*今日のひとこと@おしえてロンドン*

おしえてロンドン管理人2人の日々をつらつらと。

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おろし生姜は体を冷やす??

先日「ためしてガッテン」で生姜特集をしていまして。
個人的にごっつい驚いたのが、おろし生姜は体を温めるのでなく、冷やすのだそうです。
風邪気味の時によくおろし生姜で生姜湯って作りますよね?
あれは熱を下げる効果があるのであって、決して温めるためではないとのこと。
じゃあ、どうしたら良いかというと、乾燥生姜を作ると良いのだそうです。
生のおろし生姜は熱を下げ、乾燥生姜は体を温めてくれる。
漢方に使われるのはこの乾燥生姜。
薄切り生姜をレンジで4分、その後ブレンダーで粉砕。

Dsc05465.jpg

出来たー!!!!!!!
一度カラカラに乾燥させた生姜は、水に戻しても問題無く体を温めてくれるそうです。
保存もしやすいし、使えますよねーコレ。

金曜の晩御飯は近所のイタリアンへ。
相方のラムシャンクは何だか凄い。

Dsc05466.jpg

私のサーモンパスタ。

Dsc05467.jpg

土曜はオムソバ。

Dsc05469.jpg

日曜は相方作のローストチキン。

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月曜は豆腐チゲ。

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早速乾燥生姜をたっぷり使ってみました♪

a.gif
pink.jpg *おしえてロンドン*へGO!


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